牛羊屠宰設(shè)備是為屠宰場(chǎng)或肉類加工廠等設(shè)計(jì)的，通常牛羊屠宰設(shè)備是一條流水線，從眩暈到后續(xù)的脫毛、切割、加工等一系列流程都包含，那你知道牛羊屠宰設(shè)備有幾種嗎？加工工藝流程又是什么？下面中南的小編為您講解！
  

  一、牛羊屠宰設(shè)備有幾種

  
  眩暈設(shè)備：圈養(yǎng)螺栓槍、電眩暈器和氣體眩暈器是常見(jiàn)的眩暈設(shè)備，用于在屠宰前使動(dòng)物失去知覺(jué)。
  
  起重機(jī)和輸送機(jī)：起重機(jī)和輸送機(jī)用于在整個(gè)屠宰過(guò)程中提升和移動(dòng)動(dòng)物尸體。
  
  放血設(shè)備：放血設(shè)備，如放血機(jī)、燙傷機(jī)和脫毛機(jī)，用于清除尸體上的血液。
  
  脫皮機(jī)：脫皮機(jī)用于去除尸體上的皮膚和毛發(fā)。
  
  去內(nèi)臟設(shè)備：用內(nèi)臟鉤、去內(nèi)臟刀和鋸子等去內(nèi)臟設(shè)備從尸體上去除內(nèi)臟。
  
  劈裂鋸：劈裂鋸用于在切除內(nèi)臟后將尸體分成兩半。
  
  加工設(shè)備：加工設(shè)備，如帶鋸、絞肉機(jī)和切片機(jī)，用于將胴體分解成更小的肉塊。
  
  衛(wèi)生設(shè)備：高壓噴水器和蒸汽清潔器等衛(wèi)生設(shè)備用于在使用之間清潔和消毒設(shè)備和設(shè)施。

  二、牛羊屠宰設(shè)備的加工工藝流程

  
  輸送和電擊：牛或羊被移動(dòng)到輸送系統(tǒng)中，該系統(tǒng)可能包括擠壓滑槽或傳送系統(tǒng)，以將它們固定在適當(dāng)?shù)奈恢靡赃M(jìn)行電擊。在屠宰前，人們會(huì)使用諸如圈養(yǎng)槍栓或電棍等令人眩暈的裝置來(lái)使動(dòng)物失去知覺(jué)。
  
  放血：一旦動(dòng)物被擊昏，它就會(huì)被起重機(jī)或傳送系統(tǒng)吊起，喉嚨被切開(kāi)，切斷主要血管，讓動(dòng)物流血。然后將胎體懸掛在軌道或輸送機(jī)系統(tǒng)上以進(jìn)行進(jìn)一步加工。
  
  脫皮：然后將尸體轉(zhuǎn)移到脫皮機(jī)，去除尸體上的皮膚和毛發(fā)。
  
  取出內(nèi)臟：然后將尸體移至取出內(nèi)臟的區(qū)域，在那里取出心臟、肺、肝和腸等內(nèi)臟器官。這個(gè)過(guò)程是使用刀、鋸和腸鉤的組合完成的。
  
  分割和清洗：然后將胎體從中間分割成兩半，并用高壓水噴霧或蒸汽清洗。
  
  冷卻和加工：將胴體移至冷藏室或冷卻器中一段時(shí)間，以降低溫度并防止細(xì)菌生長(zhǎng)。然后，使用帶鋸和研磨機(jī)等切割設(shè)備將胴體進(jìn)一步加工成更小的肉塊。
  
  以上便是牛羊屠宰設(shè)備有幾種的介紹以及牛羊屠宰設(shè)備的加工工藝流程，希望對(duì)您有所幫助！河南省中南輸送機(jī)械設(shè)備有限公司是技、工、貿(mào)相結(jié)合，集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)一體化的屠宰設(shè)備、屠宰機(jī)械、分割設(shè)備供應(yīng)商。如有需要可來(lái)電咨詢我們，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。